raccolta delle erbe

Da sempre, la raccolta delle erbe rappresenta un esempio forte di cucina di territorio e stagionale.
Un’attività che dovremmo imparare e riscoprire.

Con le mani nude e un cesto di paglia, è possibile ritrovare il contatto con la realtà agreste, conservando i preziosi doni per realizzare prelibate ricette culinarie.

Scopriamo qual’è il periodo migliore per la raccolta di erbe e fiori e come preservarne le proprietà benefiche.